饺子是谁发明的,医圣张仲景发明饺子为病患驱寒

奇闻怪事 2018-09-03 15:51:12 108

   每家每户到了冬至的时候,都要吃上一碗热腾腾的饺子。时至今日,饺子已经成为了逢年过节必不可少的食物之一,也是中华民族特有的一种食物。年年吃饺子,可饺子是谁发明的呢?饺子的由来啊,还得从医圣张仲景普世救人的故事说起。

   饺子是谁发明的:医圣张仲景

一、饺子的来历

饺子原名娇耳,相传是我国医圣张仲景首先发明的。他的祛寒娇耳汤的故事在民间流传至今。

   相传张仲景任长沙太守时,常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行,他在衙门口垒起大锅,舍药救人,深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后,正好赶上冬至这一天,走到家乡白河岸边,见很多穷苦百姓忍饥受寒,耳朵都冻烂了。原来当时伤寒流行,病死的人很多。他心里非常难受,决心救治他们。张仲景回到家,求医的人特别多,他忙的不可开交,但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法,叫在南阳东关的一块空地上搭起医棚,架起大锅,在冬至那天开张,向穷人舍药治伤。

   张仲景的药名叫祛寒娇耳汤,是总结汉代300多年临床实践而成的,其做法是用羊肉、煮好后再把这些东西捞出来切碎,用面皮包成耳朵状的娇耳,下锅煮熟后 分给乞药的病人。每人两只娇耳、一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热,血液通畅,两耳变暖。老百姓从冬至吃到除夕,抵御了伤寒,治好了冻耳。

   张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一,人们庆祝新年,也庆祝烂耳康复,就仿娇耳的样子做过年的食物,并在初一早上吃。人们称这种食物为饺耳、饺子或扁食,在冬至和年初一吃,以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。

 

   张仲景距今已近1800年,但他折祛寒娇耳汤的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一,人们吃着饺子,心里仍记挂着张仲景的恩情。今天,我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了,最爱吃的食品。

二、饺子的起源及发展

饺子在其漫长的发展过程中,名目繁多,古时有牢丸扁食饺饵粉角等名称。三国时期称作月牙馄饨,南北朝时期称馄饨,唐代称饺子为偃月形馄饨,宋代称为角子,元代称为扁食;清朝则称为饺子。

   饺子是一种历史悠久的民间吃食,吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取更岁交子之意,所以深受老百姓的欢迎。民间有好吃不过饺子的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种必不可少的佳肴。

   在中国许多地区民俗中的,除夕守岁吃饺子,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。除了北方将饺子作为节日美食外,南方人也在一定的场合中食用饺子。饺子起源于张仲景的时代,饺子又名交子或者娇耳,是新旧交替之意,也是秉承之意,是必须要吃的一道大宴美食,否则,会在界中除去你的名字,死后会变成不在册的孤魂野鬼。你想想,我国祖先对此是多么的重视啊!无论怎样,为除掉一年的晦气您也要在除夕吃一顿饺子。远方的人们都会跋山涉水回乡和家人过冬节吃饺子,以示有个的归宿。

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